{"id":3927,"date":"2019-11-04T13:20:37","date_gmt":"2019-11-04T12:20:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/curriculum\/unidad-didactica-vi-de-la-semilla-a-la-recoleccion\/"},"modified":"2019-12-11T09:30:24","modified_gmt":"2019-12-11T08:30:24","slug":"unidad-didactica-vi-de-la-semilla-a-la-recoleccion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/curriculum\/unidad-didactica-vi-de-la-semilla-a-la-recoleccion\/?lang=es","title":{"rendered":"Unidad Did\u00e1ctica VI- DE LA SEMILLA A LA RECOLECCI\u00d3N"},"content":{"rendered":"

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VI.1.- Criterios para la selecci\u00f3n de nuestras semillas<\/strong><\/h2>\n

En esta unidad did\u00e1ctica transmitimos la importancia de la biodiversidad vegetal en nuestros\u00a0 jardines y bosques jardines comestibles con el fin de obtener un ecosistema cultivado lo m\u00e1s parecido a la naturaleza<\/strong>. Con recursos propios y cerrando ciclos obtenemos nuestras semillas. Unas semillas que nos permiten una adecuada diversidad nutricional y la continuidad de los alimentos para las futuras generaciones.<\/p>\n

Una buena selecci\u00f3n de nuestras simientes pasa por relacionarnos con las redes de semillas del entorno<\/strong>, unas redes que nos aseguran a trav\u00e9s del conocimiento vern\u00e1culo el material vegetal adecuado para la zona. Un material que procede de fuentes fiables y que ha sido reproducido de forma ecol\u00f3gica o responsable, garantiz\u00e1ndonos con ello un alto porcentaje en su germinaci\u00f3n.<\/p>\n

Todo ello nos permite recolectar buenas semillas de plantas madres y preservar una l\u00ednea de descendencia que asegura la continuidad de los cultivos.<\/p>\n

Partiendo de estas plantas madres uno de los criterios de selecci\u00f3n es fijarnos en los caracteres morfol\u00f3gicos de las plantas teniendo en cuenta la evoluci\u00f3n de su crecimiento: un crecimiento vigoroso y con buen porte, una buena floraci\u00f3n, una planta que sea productiva y que sus frutos tengan el tama\u00f1o y caracter\u00edsticas del original, plantas que ofrezcan resistencia a enfermedades, par\u00e1sitos y regularidad en el proceso de germinaci\u00f3n. De\u00a0 las plantas que queramos obtener semillas tendr\u00edamos que dejar la mayor cantidad posible de ellas a flor, para garantizar una mayor pureza y un alto porcentaje de producci\u00f3n de semillas ya que algunas se podr\u00edan malograr.<\/p>\n

Nunca elegimos una planta que haya tenido tendencia a espigar de manera prematura, tampoco las primeras plantas adultas que se nos van a flor, que haya crecido de una manera muy desmesurada, o que no haya llegado a coger el porte normal (Foto VI.1).<\/p>\n

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Table of contents<\/h3>\n

VI.1 – Seed selection criteria <\/strong><\/a><\/p>\n

VI.2 – Time to collect our seeds <\/strong><\/a><\/p>\n

VI.3 – Sowing in our greenhouse<\/strong><\/a><\/p>\n

VI.4 – Time to transplant to the ground<\/strong><\/a><\/p>\n

VI.5 – Cultivating biodiversity<\/strong><\/a><\/p>\n

VI.6 – Harvesting for the bio-boxes<\/strong><\/a><\/p>\n

VI.7 – Commercializing our products<\/strong><\/a><\/p>\n

VI.8 – In conclusion<\/strong><\/a><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”3″ _address=”0.3″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.3.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.1″ src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.1-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.3.0.0″]<\/p>\n

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Foto VI.1.- La planta que dejamos para semillas es la de la derecha al formar cogollo mientras que la de la izquierda, que no lo ha formado, no la dejamos ir a flor<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.1 Seed selection criteria text” _builder_version=”3.27.4″ text_orientation=”justified” _i=”2″ _address=”0.3.0.2″]<\/p>\n

El conocimiento vern\u00e1culo y la bibliograf\u00eda sobre la hibridaci\u00f3n de algunas plantas son las fuentes de informaci\u00f3n donde nos apoyamos a la hora del cultivo de plantas para semillas.<\/p>\n

Para evitar la hibridaci\u00f3n de vegetales entre especies o variedades podemos aislar las plantas en el espacio y en el tiempo.<\/p>\n

La separaci\u00f3n espacial se utiliza cuando queremos sacar semillas de diferentes cultivares plant\u00e1ndolos con la m\u00e1xima distancia posible para que no se nos hibriden. Esta t\u00e9cnica, no obstante, es la menos recomendada para mantener la pureza de nuestras variedades por el alto porcentaje de hibridaci\u00f3n a trav\u00e9s de los insectos y del viento. Tendr\u00edamos que tener mucho terreno para aumentar la posibilidad de \u00e9xito, a no ser que protejamos las plantas seleccionadas con mallas o mantas t\u00e9rmicas para aislarlas del polen de sus cong\u00e9neres.<\/p>\n

Con la separaci\u00f3n temporal evitamos que las plantas se pongan en flor en el mismo momento: por ejemplo si queremos obtener semillas de millo (ma\u00edz) de dos variedades diferentes, tenemos en cuenta su temporalidad y sembramos las variedades en momentos diferentes para evitar que las dos florezcan a la vez y no se origine la hibridaci\u00f3n.<\/p>\n

Puede igualmente ocurrir que algunas plantas se hibriden de forma natural o por despiste al dejarlas muy cercas una de otras. Por ejemplo si dejamos subir a flor en el mismo lugar diferentes variedades de r\u00e1bano, uno rojo y uno negro, cuando obtengamos sus semillas nos pueden dar los originales o r\u00e1banos morados o negros pero con caracter\u00edsticas del rojo o viceversa (Foto VI.2).<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text image 6.2″ _builder_version=”3.29.3″ _i=”4″ _address=”0.3.0.4″]<\/p>\n

Foto VI.2.- R\u00e1banos hibridados<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.1 Seed selection criteria text” _builder_version=”3.29.3″ text_orientation=”justified” _i=”5″ _address=”0.3.0.5″]<\/p>\n

Si no queremos que esto ocurra tenemos que alternar las variedades por a\u00f1o para mantener su pureza pero es verdad que de una hibridaci\u00f3n puede surgir una nueva variedad que, si logramos mantener la continuidad de sus caracteres morfol\u00f3gicos durante varias generaciones, terminar\u00e1 transform\u00e1ndose en una semilla local diferente.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 Time to collect our seeds Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”6″ _address=”0.3.0.6″]<\/p>\n

VI.2.- Momento de recolecci\u00f3n de nuestras semillas<\/strong><\/h2>\n

Los procesos de maduraci\u00f3n para la recolecci\u00f3n de semillas son diferentes dependiendo de las plantas. Veamos algunos ejemplos.<\/p>\n

En el caso de las lechugas para garantizar las semillas elegimos varias plantas de la misma variedad con los criterios comentados anteriormente.<\/p>\n

Con los participantes del curso marcamos las plantas con estacas, con una cuerda o con un pa\u00f1uelo para saber que las marcadas han sido elegidas para dejarlas a semillas y no las cortamos<\/strong> (Foto VI.3).<\/span><\/p>\n

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Foto VI.3.- Marcando plantas de lechuga\u00a0 y r\u00e1bano negro para semillas con estacas y cuerdas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 Time to collect our seeds Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”1″ _address=”0.5.0.1″]<\/p>\n

Cuando la lechuga coge su porte final y se le pasa el momento de recolecci\u00f3n tiende a espigarse. Vemos c\u00f3mo la lechuga se va alargando, sus hojas son cada vez m\u00e1s peque\u00f1as, se van separando y perdiendo brillo. La lechuga pierde su aspecto comestible qued\u00e1ndose a la vista el tallo central (Foto VI.4).<\/p>\n

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Foto VI.4.- Evoluci\u00f3n de distintas lechugas subiendo a flor<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 Time to collect our seeds Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”1″ _address=”0.7.0.1″]<\/p>\n

Esta transformaci\u00f3n es una gran oportunidad para que los alumnos observen la curiosa evoluci\u00f3n de dicha verdura. <\/strong><\/span><\/p>\n

La siguiente fase es su ramificaci\u00f3n desde un tercio de su altura para acabar en una inflorescencia formada por numerosas flores amarillas, a las que se les secan sus p\u00e9talos y dan paso a las semillas que van provistas de un vilano plumoso (Foto VI.5).<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.8.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.5b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.5b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ always_center_on_mobile=”on” _i=”0″ _address=”0.8.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.5b” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ always_center_on_mobile=”on” _i=”1″ _address=”0.8.1.1″]<\/p>\n

.<\/p>\n

[\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”3.29.3″ _i=”2″ _address=”0.8.1.2″]<\/p>\n

Foto VI.5.- Lechugas en flor y con vilano plumoso<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.8.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”9″ _address=”0.9″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.9.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”6.2 Time to collect our seeds Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”0″ _address=”0.9.0.0″]<\/p>\n

El momento que nos indica la recolecci\u00f3n es cuando la superficie de los vilanos abarque entre el 20 o 30 % de su totalidad. En ese momento cortamos el tallo desde abajo y lo metemos en un saco de papel para que termine su secado en un lugar seco y ventilado.<\/p>\n

El momento del corte es una buena ocasi\u00f3n para comprobar con los beneficiarios que si tiramos del vilano plumoso vemos que las semillas est\u00e1n pegadas a cada una de esas plumas, pudiendo observar el curioso y m\u00e1gico dise\u00f1o que sirve para que la semilla sea trasportada por el viento o por animale<\/span><\/span>s <\/span><\/strong>(Foto VI.6).<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Image 6.6″ src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Foto-VI.6a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ always_center_on_mobile=”on” _i=”1″ _address=”0.9.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.6b-ADP-.jpg” _builder_version=”3.29.3″ _i=”2″ _address=”0.9.0.2″]<\/p>\n

.<\/p>\n

[\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.6″ _builder_version=”3.29.3″ _i=”3″ _address=”0.9.0.3″]<\/p>\n

Foto VI.6.- Imagen de una lechuga con vilanos para recolectar como semillas e imagen mostrando las semillas con su vilano<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”7.2 Time to collect our seeds Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”4″ _address=”0.9.0.4″]<\/p>\n

Una vez est\u00e9 bien seca la planta frotamos sus flores con las dos manos encima de una superficie limpia, seca y despejada donde caen las semillas (Foto VI.7). A continuaci\u00f3n las limpiamos.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Image 6.7″ src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.7a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ always_center_on_mobile=”on” _i=”5″ _address=”0.9.0.5″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.7″ src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.7b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ always_center_on_mobile=”on” _i=”6″ _address=”0.9.0.6″]<\/p>\n

.<\/p>\n

[\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.7″ _builder_version=”3.29.3″ _i=”7″ _address=”0.9.0.7″]<\/p>\n

Foto VI.7.- Lechuga seca y frot\u00e1ndolas para obtener sus semillas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”7.2 Time to collect our seeds Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”8″ _address=”0.9.0.8″]<\/p>\n

La tarea de limpieza la podemos llevar a cabo mediante t\u00e9cnicas artesanales, a trav\u00e9s del conocimiento vern\u00e1culo o incluso por intuici\u00f3n, trabajando con los alumnos dicha habilidad. La limpieza es una tarea sencilla que necesita tiempo, dedicaci\u00f3n y paciencia, cualidad \u00e9sta \u00faltima que tambi\u00e9n pueden desarrollar las personas con las que trabajamos<\/strong><\/span> (Foto VI.8).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.9.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”10″ _address=”0.10″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.10.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.8a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Foto-VI.8a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ always_center_on_mobile=”on” _i=”0″ _address=”0.10.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.8c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Foto-VI.8c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ always_center_on_mobile=”on” _i=”1″ _address=”0.10.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.8e” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Foto-VI.8e-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ always_center_on_mobile=”on” _i=”2″ _address=”0.10.0.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.10.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.8b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Foto-VI.8b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ always_center_on_mobile=”on” _i=”0″ _address=”0.10.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.8d” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Foto-VI.8d-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ always_center_on_mobile=”on” _i=”1″ _address=”0.10.1.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text Imgae 6.8abcde” _builder_version=”3.29.3″ _i=”2″ _address=”0.10.1.2″]<\/p>\n

Foto VI.8.- Limpiando semillas de azafr\u00e1n de la tierra<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.10.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”11″ _address=”0.11″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.11.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”7.2 Time to collect our seeds Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.11.0.0″]<\/p>\n

Veamos algunos ejemplos. Las semillas las pasamos por cernideras o coladores de diferente calibre hasta que nos vayan quedando lo m\u00e1s limpias posibles (Foto VI.9).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.11.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”12″ _address=”0.12″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.12.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.9a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Foto-VI.9a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ always_center_on_mobile=”on” _i=”0″ _address=”0.12.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.12.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.9b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Foto-VI.9b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ always_center_on_mobile=”on” _i=”0″ _address=”0.12.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.12.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”13″ _address=”0.13″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.13.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.9ab” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.13.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.9.- Cernideras y coladores para limpiar las semillas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 Time to collect our seeds Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.13.0.1″]<\/p>\n

Si una vez cernidas vemos que a\u00fan no est\u00e1n del todo limpias hacemos peque\u00f1os mont\u00edculos con ellas para a continuaci\u00f3n separar las semillas de los restos secos con unos suaves soplidos (Foto VI.10).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.13.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”14″ _address=”0.14″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.14.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.10a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.10a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.14.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.14.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.10b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.10b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.14.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.14.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”15″ _address=”0.15″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.15.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.10ab” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.15.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.10.- Im\u00e1genes de la limpieza de las semillas del rabanito<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 Time to collect our seeds Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.15.0.1″]<\/p>\n

Una vez limpias metemos las semillas en frascos de cristal reutilizados, mejor que sean oscuros para que las semillas se conserven mejor. Los frascos los pueden recolectar en el vecindario los alumnos del curso PERMIND (Foto VI.11).<\/p>\n

Cada frasco lo identificamos con una etiqueta con la informaci\u00f3n pertinente de la semilla (a\u00f1o, variedad, lugar de recolecci\u00f3n,\u2026). El lugar para almacenarlas ha de ser fresco, seco y oscuro, incluso podemos mantener los frascos de semillas en la parte baja de un frigor\u00edfico para prolongar su tiempo vital.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Image 6.11″ src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.11-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.15.0.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.11″ _builder_version=”3.29.3″ _i=”3″ _address=”0.15.0.3″]<\/p>\n

Foto VI.11.- Frascos etiquetados para conservar las semillas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 – The time for our seeds collection Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”4″ _address=”0.15.0.4″]<\/p>\n

En el caso del calabac\u00edn, de la familia de las Cucurbit\u00e1ceas, el fruto ideal a seleccionar para obtener las semillas est\u00e1 entre el 5\u00ba y 8\u00ba fruto de la planta que hemos identificado de acuerdo al criterio de selecci\u00f3n se\u00f1alado. A partir de esos frutos la planta tiene la suficiente madurez para que reconozcamos sus caracter\u00edsticas favorables.<\/p>\n

Una vez elegido y marcado el fruto con una estaca con una cuerda o un pa\u00f1uelo, lo dejamos en la planta hasta que crezca de forma desmesurada y cambie de color. Cuando la planta termina su ciclo sec\u00e1ndose totalmente, cortamos el fruto antes del invierno para conseguir que las semillas logren desarrollarse lo suficiente. El fruto elegido lo dejamos madurar en un lugar sombreado y bien aireado (Foto VI.12). Extraemos las semillas cuando vemos que el fruto comienza a estropearse.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.15.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”16″ _address=”0.16″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.16.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.12″ src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.12a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.16.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.16.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.12b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.12b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.16.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.16.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”17″ _address=”0.17″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.17.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.12ab” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.17.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.12.- Recolectando un calabac\u00edn y secando unos bubangos para obtener semillas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 The time for our seeds collection Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.17.0.1″]<\/p>\n

Para obtener y limpiar las semillas de nuestro calabac\u00edn lo abrimos por la mitad, le sacamos las semillas, las lavamos en un colador y las secamos muy bien durante varios d\u00edas (Foto VI.13). La labor del secado es importante hacerla principalmente en d\u00edas soleados. Una vez asegurado de que est\u00e1n bien secas las metemos en los frascos oscuros y las identificamos en una etiqueta.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.17.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”18″ _address=”0.18″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.18.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.13a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.13a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.18.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.13c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.13c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.18.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.18.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.13b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.13b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.18.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.13d” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.13d-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.18.1.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.18.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”19″ _address=”0.19″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.19.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.13abcd” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.19.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.13.- Im\u00e1genes de la extracci\u00f3n, lavado y secado de las semillas de pantana (Cucurbit\u00e1ceas)<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 The time for our seeds collection Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.19.0.1″]<\/p>\n

Para limpiar semillas del tipo cebollas, puerros y ajos, despu\u00e9s de frotar bien las flores se limpian las semillas meti\u00e9ndolas en agua. Vemos que la parte que se desecha flota, mientras que las semillas buenas se hunden. Retiramos la parte descartable y las semillas que est\u00e1n en el fondo las colamos y las ponemos extendidas en alguna superficie para facilitar el secado y para que sea sencillo removerlas de vez en cuando (Foto VI.14).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.19.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”20″ _address=”0.20″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.20.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.14a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.14a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.20.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.14c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.14c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.20.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.20.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.14b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.14b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.20.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.20.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”21″ _address=”0.21″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.21.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.14abcdefghi” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.21.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.14.- Frotando, seleccionando y secando semillas de cebollas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 The time for our seeds collection Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.21.0.1″]<\/p>\n

La tarea de secado la hacemos en d\u00edas muy soleados teniendo cuidado con el viento. Las semillas no las dejamos nunca en el exterior durante la noche, ya que el sereno las humedece de nuevo. El proceso de remoci\u00f3n y secado lo hacemos durante dos o tres d\u00edas dependiendo del sol que haya. Una vez bien secas las ponemos en frascos y las almacenamos.<\/p>\n

Unas buenas condiciones de cultivo, de selecci\u00f3n, de cosecha y de almacenaje aseguran la germinaci\u00f3n \u00f3ptima de las semillas. El proceso de limpieza es una buena ocasi\u00f3n para detectar su calidad. Para ello nos aseguramos de que las semillas est\u00e9n llenas. Su propio aspecto y tacto, apret\u00e1ndolas un poco, nos sirve para examinar su llenado adecuado.<\/p>\n

En lugares donde tenemos inviernos intensos podemos realizar todo el proceso de las semillas como actividad l\u00fadica en nuestras aulas, con los alumnos de nuestros centros de rehabilitaci\u00f3n.<\/strong><\/span><\/p>\n

Para comprobar su vitalidad tambi\u00e9n hacemos una prueba de germinaci\u00f3n que sirve de actividad l\u00fadica y formativa a realizar con los alumnos<\/span>.<\/strong> La prueba consiste en poner en un vaso con agua unas pocas semillas. Las dejamos sumergidas en agua 24 horas, luego las colamos y las ponemos en un plato tap\u00e1ndolas con otro plato para que est\u00e9n en oscuridad los primeros d\u00edas y germinen antes.<\/p>\n

Para que no pierdan la humedad mojamos las semillas una vez al d\u00eda escurri\u00e9ndoles bien el agua. De esa manera nos aseguramos de que sigan creciendo y comprobamos su porcentaje de germinaci\u00f3n (Foto VI.15). Dependiendo de las semillas que pongamos, el tiempo de germinaci\u00f3n es diferente. Por ejemplo, entre 2 y 4 d\u00edas podemos ver que algunas de las semillas de los rabanitos ya han brotado.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.21.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”22″ _address=”0.22″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.22.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.15a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.15a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.22.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.15c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.15c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.22.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.22.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.15b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.15b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.22.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.22.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”23″ _address=”0.23″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.23.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.15abc” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.23.0.0″ text_text_shadow_horizontal_length=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length=”link_text_shadow_style,%91object Object%93″ link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length=”link_text_shadow_style,%91object Object%93″ link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength=”link_text_shadow_style,%91object Object%93″ link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length=”ul_text_shadow_style,%91object Object%93″ ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length=”ul_text_shadow_style,%91object Object%93″ ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength=”ul_text_shadow_style,%91object Object%93″ ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length=”ol_text_shadow_style,%91object Object%93″ ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length=”ol_text_shadow_style,%91object Object%93″ ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength=”ol_text_shadow_style,%91object Object%93″ ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length=”quote_text_shadow_style,%91object Object%93″ quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length=”quote_text_shadow_style,%91object Object%93″ quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength=”quote_text_shadow_style,%91object Object%93″ quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length=”header_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length=”header_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength=”header_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length=”header_2_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length=”header_2_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength=”header_2_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length=”header_3_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length=”header_3_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength=”header_3_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length=”header_4_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length=”header_4_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength=”header_4_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length=”header_5_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length=”header_5_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength=”header_5_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length=”header_6_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length=”header_6_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength=”header_6_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

Foto VI.15.- Distintas fases de germinaci\u00f3n de semillas de r\u00e1bano negro<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.2 The time for our seeds collection Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”1″ _address=”0.23.0.1″]<\/p>\n

El proceso de germinaci\u00f3n es una oportunidad \u00fanica de razonamiento y aprendizaje para los participantes del curso al revelarles la fotos\u00edntesis, el proceso productivo por excelencia de la naturaleza.<\/strong><\/span><\/p>\n

Con el seguimiento de los germinados les mostramos el efecto que la luz tiene en las plantas: si mantenemos los germinados en la oscuridad observamos c\u00f3mo sus hojas y tallos se quedan blancos mientras que si los dejamos a la luz, sin que les d\u00e9 directamente el sol, vemos c\u00f3mo se ponen verdes gracias al proceso de la fotos\u00edntesis (Foto VI.16).<\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.23.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”24″ _address=”0.24″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.24.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.16a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.16b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.24.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.24.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.16b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.16a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.24.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.24.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”25″ _address=”0.25″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.25.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.16ab” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.25.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.16.- Im\u00e1genes del efecto de la falta de fotos\u00edntesis en una papa (patata) despu\u00e9s de haber germinado en una zona oscura (una maceta invertida)<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.3 Sowing in our greenhouse Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”1″ _address=”0.25.0.1″]<\/p>\n

VI.3.- Siembra en nuestro vivero<\/strong><\/h2>\n

Para sembrar variedades de semillas que nos aseguren la reposici\u00f3n de las verduras y hortalizas, recomendamos disponer en la finca de alg\u00fan tipo de vivero. Ello nos permite abordar el escalonamiento de los cultivos que posteriormente pasan a tierra.<\/p>\n

La siembra en el vivero requiere un sustrato de buena calidad para que nuestras pl\u00e1ntulas tengan el suficiente alimento para su crecimiento hasta el trasplante. En la unidad did\u00e1ctica anterior vimos c\u00f3mo y de d\u00f3nde obtenemos el sustrato para nuestros semilleros: del compost de los caminos de vida<\/strong>.<\/p>\n

El sustrato lo cernimos antes de utilizarlo en los semilleros. Esta actividad la hacemos con dos personas y requiere una cernidera, una pala y dos carretillas \u2013 una llena con el sustrato en bruto y otra vac\u00eda para el sustrato fino y esponjoso.<\/p>\n

La cernidera la ponemos encima de la carretilla vac\u00eda. Con la pala cogemos sustrato de la carretilla llena y lo volcamos en la cernidera. A continuaci\u00f3n, las dos personas ciernen el sustrato sobre la carretilla vac\u00eda, deposit\u00e1ndose en ella el sustrato fino y esponjoso (Foto VI.17).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.25.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”26″ _address=”0.26″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.26.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.17a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.17a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.26.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.17c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.17c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.26.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.26.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.17b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.17b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.26.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.26.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”27″ _address=”0.27″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.27.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.17abc” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.27.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.17.- Im\u00e1genes del proceso de cernir y obtener el compost fino y esponjoso para las semillas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.3 Seeding in out nursery Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”1″ _address=”0.27.0.1″]<\/p>\n

Cada vez que cernimos nos queda en la cernidera la parte del sustrato que a\u00fan no se ha terminado de descomponer, material que apartamos para volver a reponer en los caminos o canteros para su total descomposici\u00f3n. El excedente de compost cernido lo\u00a0 almacenamos en el vivero para cuando nos haga falta.<\/p>\n

Esta actividad es una oportunidad terap\u00e9utica para las personas con las que trabajamos porque durante su desarrollo adquieren habilidades de motricidad como la coordinaci\u00f3n a la hora de cernir con otra persona, aseguran una correcta respiraci\u00f3n y corregimos posturas.<\/strong><\/span><\/p>\n

Utilizamos un cubo para llenarlo con el sustrato cernido y esponjoso. Su contenido lo volcamos en los semilleros sin apretarlo. Una manera de evitar prensar el sustrato en los huecos de la bandeja es volcarlo en el centro del semillero de manera que hagamos una monta\u00f1a. Con una tabla u objeto similar, o incluso suavemente con la palma de la mano, ayudamos a colocar el sustrato en los huecos vac\u00edos dejando rasurada la superficie de la bandeja del exceso de sustrato (Foto VI.18). Con esta t\u00e9cnica logramos que peque\u00f1as bolsas de aire queden en los peque\u00f1os huecos facilitando un mejor enraizamiento de las pl\u00e1ntulas.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.27.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”28″ _address=”0.28″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.28.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.18a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.18a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.28.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.18c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.18c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.28.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.28.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.18b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.18b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.28.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.28.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”29″ _address=”0.29″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.29.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.18abc” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.29.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.18.- Im\u00e1genes del llenado del sustrato en las bandejas de semillas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.3 Seeding in out nursery Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”1″ _address=”0.29.0.1″]<\/p>\n

Tenemos que tener en cuenta que no estamos trabajando con turba por lo que las condiciones respecto al sustrato no son las mismas. Si por ejemplo dejamos secar nuestro sustrato por completo, \u00e9ste se endurece y luego le cuesta m\u00e1s absorber la humedad. El sustrato se puede recuperar si lo regamos con poca agua con mayor frecuencia. Con nuestro sustrato s\u00f3lo tenemos que tener en cuenta que no debemos apretarlo y que antes del llenado de los semilleros tenga cierta humedad sin empaparlo.<\/p>\n

En el caso de la turba comercializada, al ser \u00e9sta m\u00e1s porosa que nuestro sustrato, act\u00faa en forma de esponja por disponer de un mayor n\u00famero de c\u00e1maras de aire en su interior con lo que se recupera antes la humedad del semillero.<\/p>\n

En las bandejas sembradas con nuestro sustrato nos pueden salir algunas hierbas que no supone gran esfuerzo quitar ya que esa labor la podemos hacer con los alumnos. Con esta tarea fomentamos el aprendizaje de distinguir los brotes de hierba de los de verduras y hortalizas.<\/strong><\/span><\/p>\n

Dependiendo de las plantas que sembremos, \u00e9stas tienen una forma espec\u00edfica en sus primeras hojas que llegan a sernos familiares con la pr\u00e1ctica. Por ejemplo las de las coles sus dos primeras hojas tienen forma de coraz\u00f3n, las de las lechugas sus dos primeras hojas son redondeadas.<\/p>\n

Una vez llenamos la bandeja hacemos los huecos apretando el sustrato suavemente con la yema del dedo (Foto VI.19).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.29.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”30″ _address=”0.30″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.30.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.19a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.19a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.30.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.30.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”31″ _address=”0.31″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.31.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.19ab” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.31.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.19.- Haciendo los huecos en la bandeja para sembrar las semillas<\/p>\n

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En cada hueco colocamos con delicadeza una semilla. Para evitar confusiones recomendamos que no se empiece a poner las semillas hasta que no est\u00e9n hechos todos los huecos de la bandeja. De esa manera podemos controlar visualmente la siembra (Foto VI.20). Si en un hueco cae m\u00e1s de una semilla es preferible dejarlas y que germinen, y no intentar sacarlas ya que esto puede ser peor.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n cubrimos las semillas con la ayuda de un dedo para controlar con \u00e9l la cantidad de sustrato que a\u00f1adimos. Las semillas deben quedar cubiertas de sustrato con una altura aproximada a su grosor.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.31.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”32″ _address=”0.32″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.32.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.20a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.20a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.32.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.20d” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-VI.20d-ADP-scaled.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”1″ _address=”0.32.1.1″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.32.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”33″ _address=”0.33″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.33.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.20abcd” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.33.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.20.- Colocando las semillas en los huecos y bandejas con las semillas tapadas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.3 Seeding in out nursery Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.33.0.1″]<\/p>\n

Esta tarea de siembra es muy terap\u00e9utica para las personas con las que trabajamos porque necesitan concentrarse en dicha labor, mantienen la mente puesta en el presente, se trabaja la paciencia, desarrollan habilidades para tareas minuciosas y espec\u00edficas, y vemos la relaci\u00f3n que tiene cada persona con ciertas semillas. <\/strong><\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n les dejamos una sensaci\u00f3n de intriga por la futura germinaci\u00f3n de las semillas que han sembrado, por lo que les provocamos deseos e inter\u00e9s en el seguimiento de la siembra.<\/strong><\/span><\/p>\n

Para identificar las semillas y hacerle el seguimiento en las bandejas sembradas ponemos un cartel indicando el nombre de la planta y la fecha de siembra.<\/p>\n

Una vez tapadas las simientes regamos la bandeja sin mucha presi\u00f3n con un regador o pulverizador para que las semillas no se desentierren. Nos aseguramos de que la bandeja ha quedado bien mojada y eso lo notamos en el peso que coge. No la volvemos a regar hasta que las semillas comiencen a germinar.<\/p>\n

Si sembramos varias bandejas al mismo tiempo, una vez regadas, las colocamos una encima de otra ya que germinan antes en la oscuridad. Las apilamos con cuidado, sin arrastrarlas, para evitar que alguna semilla que haya quedado muy superficial se ruede. Tapamos la \u00faltima bandeja con alg\u00fan saco h\u00famedo o similar para que \u00e9sta no pierda la humedad y garanticemos su oscuridad (Foto VI.21).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.33.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”34″ _address=”0.34″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.34.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.21a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.21a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.34.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.34.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.21b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.21b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.34.1.0″]<\/p>\n

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Foto VI.21.- Pulverizando y apilando las bandejas reci\u00e9n sembradas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.3 Seeding in out nursery Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.35.0.1″]<\/p>\n

Es muy importante hacer un seguimiento diario de la germinaci\u00f3n levantando con cuidado por un lado cada una de las bandejas para identificar el momento en el que hay que separarlas del mont\u00f3n ya que si las semillas germinadas pasan mucho tiempo en la oscuridad se alargan buscando la luz. En ese caso las plantas pueden perderse al debilitarse en su crecimiento.<\/p>\n

Los tiempos de germinaci\u00f3n son diferentes dependiendo de las especies de verduras y hortalizas que sembremos: dos d\u00edas, cuatro d\u00edas, una semana, o incluso m\u00e1s (Foto VI.22).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.35.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”36″ _address=”0.36″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.36.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.22a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.22a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.36.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.36.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”37″ _address=”0.37″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.37.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.22abc” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.37.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.22.- Evoluci\u00f3n temporal de la germinaci\u00f3n de semillas de lechugas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.3 Seeding in out nursery Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.37.0.1″]<\/p>\n

El tiempo para el trasplante depende igualmente del tipo de planta que sembremos: va de quince d\u00edas a dos meses aproximadamente (Foto VI.23). Tambi\u00e9n influye la climatolog\u00eda del lugar, el alimento de la pl\u00e1ntula, la humedad y su temporada. Esto lo vamos aprendiendo con la experiencia de ensayo y error, con informaci\u00f3n que busquemos en manuales especializados en semillas y con el calendario lunar del a\u00f1o.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.37.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”38″ _address=”0.38″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.38.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.23a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.23a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.38.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.23c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.23c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.38.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.38.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.23b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.23b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.38.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.38.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”39″ _address=”0.39″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.39.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.23abc” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.39.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.23.- Bandejas con distintas pl\u00e1ntulas listas para el trasplante<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.4 The time for transplantation Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.39.0.1″]<\/p>\n

Los peque\u00f1os inconvenientes que tiene nuestro sustrato frente a la turba se compensan con las ventajas de su autosuficiencia cerrando ciclos virtuosos al reutilizar un residuo que convertimos en un recurso de calidad de una manera local y responsable,<\/strong> frente a los problemas de agotamiento<\/strong>, contaminaci\u00f3n, calentamiento global\u2026, ya que las turberas son las m\u00e1ximas captadoras de carbono y potenciales refugios de fauna que se destruyen al realizar el drenaje y la extracci\u00f3n de ellas cuando apoyamos su consumo.<\/strong><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.4 The time for transplantation Text” _builder_version=”3.29.3″ min_height=”278px” custom_margin=”135px|||||” _i=”2″ _address=”0.39.0.2″]<\/p>\n

VI.4.- El momento del trasplante a tierra<\/strong><\/h2>\n

A la hora de trasplantar las pl\u00e1ntulas al cantero regamos previamente las bandejas ya listas. A continuaci\u00f3n nos percatamos de si las pl\u00e1ntulas salen con facilidad y con su cepell\u00f3n completo al tirar de ellas (Foto VI.24).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.39.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”40″ _address=”0.40″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.40.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.24a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.24a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.40.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.40.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.24b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.24b-ADP-e1530092308229.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.40.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.40.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ _i=”41″ _address=”0.41″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.41.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.24ab” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.41.0.0″ text_text_shadow_horizontal_length=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length=”link_text_shadow_style,%91object Object%93″ link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length=”link_text_shadow_style,%91object Object%93″ link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength=”link_text_shadow_style,%91object Object%93″ link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length=”ul_text_shadow_style,%91object Object%93″ ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length=”ul_text_shadow_style,%91object Object%93″ ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength=”ul_text_shadow_style,%91object Object%93″ ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length=”ol_text_shadow_style,%91object Object%93″ ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length=”ol_text_shadow_style,%91object Object%93″ ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength=”ol_text_shadow_style,%91object Object%93″ ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length=”quote_text_shadow_style,%91object Object%93″ quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length=”quote_text_shadow_style,%91object Object%93″ quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength=”quote_text_shadow_style,%91object Object%93″ quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length=”header_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length=”header_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength=”header_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length=”header_2_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length=”header_2_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength=”header_2_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length=”header_3_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length=”header_3_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength=”header_3_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length=”header_4_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length=”header_4_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength=”header_4_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length=”header_5_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length=”header_5_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength=”header_5_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length=”header_6_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length=”header_6_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength=”header_6_text_shadow_style,%91object Object%93″ header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

Foto VI.25.- Extrayendo las pl\u00e1ntulas de zanahorias con un cuchillo romo<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.4 The time for transplantation Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.41.0.1″]<\/p>\n

Puede ocurrir que algunas de ellas hayan cumplido su tiempo de crecimiento en el vivero y se nos hayan quedado algo peque\u00f1as. En ese caso es mejor pasarlas a tierra plant\u00e1ndolas junto con las dem\u00e1s para que no terminen debilit\u00e1ndose.<\/p>\n

Para poder sacar las pl\u00e1ntulas por un lado de los huecos podemos utilizar como herramienta un cuchillo romo o similar, teniendo especial cuidado con plantas como zanahorias para no cortar su ra\u00edz central (Foto VI.25).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.41.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”42″ _address=”0.42″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.42.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.25a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.25a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.42.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.42.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.25b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.25b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.42.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.42.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ _i=”43″ _address=”0.43″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.43.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.25ab” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.43.0.0″]<\/p>\n

Figure VI.25.- Extracting the seedlings with a dull knife<\/em><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.4 The time for transplantation Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.43.0.1″]<\/p>\n

Las pl\u00e1ntulas las plantamos distribuidas en los canteros de la manera descrita en la unidad did\u00e1ctica anterior (Foto VI.26).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.43.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”44″ _address=”0.44″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.44.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.26a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.26a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.44.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.44.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.26b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.26b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.44.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.44.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ _i=”45″ _address=”0.45″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.45.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.26ab” _builder_version=”3.29.3″ _i=”0″ _address=”0.45.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.26.- Pl\u00e1ntulas en las bandejas listas para trasplantar y plant\u00e1ndolas en el cantero<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.4 The time for transplantation Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.45.0.1″]<\/p>\n

Tambi\u00e9n podemos combinar la actividad de trasplante con una siembra directa diferente a la siembra al voleo. Mientras unas personas trasplantan las pl\u00e1ntulas del vivero, otras pueden sembrar semillas en los canteros poniendo las semillas debajo del acolchado con la misma profundidad como si estuvi\u00e9semos sembrando en bandejas (Foto VI.27).<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Image 6.27″ src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.27-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.45.0.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”3.29.3″ _i=”3″ _address=”0.45.0.3″]<\/p>\n

Foto VI.27.- Siembra directa en el cantero<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.4 The time for transplantation Text” _builder_version=”3.29.3″ _i=”4″ _address=”0.45.0.4″]<\/p>\n

Con la yema de los dedos hacemos un peque\u00f1o agujero donde depositamos la semilla. La tapamos con el dedo para asegurarnos de la cantidad de materia que le incorporamos encima. A diferencia de la siembra a voleo las semillas las colocamos conscientemente a la distancia que deseemos para que cuando prosperen no tengamos que hacer labores de clareo.<\/p>\n

Otra forma de sembrar es haciendo semilleros directamente en alg\u00fan trozo de cantero que elijamos para su posterior trasplante al resto de nuestros jardines y bosques jardines comestibles.<\/p>\n

Tambi\u00e9n dejamos que algunas verduras y hortalizas suban a flor para que produzcan semillas que se autosiembran en los canteros dej\u00e1ndolas simplemente que caigan sobre el acolchado como ocurre en un ecosistema natural<\/strong> (Foto VI.28).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.45.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”46″ _address=”0.46″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.46.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.28a PENDING” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-VI.28a-ADP-scaled.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.46.0.0″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.28a PENDING” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.28c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”1″ _address=”0.46.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.28a PENDING” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”2″ _address=”0.46.0.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.46.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.28b-ADP.jpg” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.46.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.28b-ADP-1.jpg” _builder_version=”3.29.3″ _i=”1″ _address=”0.46.1.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.46.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ _i=”47″ _address=”0.47″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.47.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.28ab PENDING” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.47.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.28.- Im\u00e1genes de verduras y hortalizas a flor y zona de autosembrado<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.29 The time for transplantation Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”1″ _address=”0.47.0.1″]<\/p>\n

El tiempo transcurrido desde que trasplantamos las pl\u00e1ntulas en el terreno hasta que recolectamos el producto depende igualmente del tipo de verdura u hortaliza plantada, de la climatolog\u00eda, de la\u00a0 zona, etc.<\/p>\n

Para estudiar y llevar un control del tiempo que necesita una planta desde que la sembramos hasta que la recolectamos nos hace falta llevar un cuaderno de campo y de vivero con las personas que trabajamos. Podemos comprarlo o podemos elaborar uno con los alumnos, con ello fortalecemos habilidades como la constancia en las anotaciones en el cuaderno de campo cada jornada, donde tambi\u00e9n se trabaja la gram\u00e1tica, c\u00e1lculos matem\u00e1ticos b\u00e1sicos, creatividad en dibujos,\u2026, en las que podemos ayudarles <\/strong><\/span>(Foto VI.29).<\/p>\n

En el cuaderno describimos nuestra manera de organizarnos de manera que con \u00e9l podemos conocer los requerimientos temporales para generar las pl\u00e1ntulas en el vivero y recoger las verduras y hortalizas una vez plantadas en los canteros.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.47.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”48″ _address=”0.48″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.48.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.29a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-VI.29a-ADP-scaled.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.48.0.0″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.48.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.29b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.29b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.48.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.48.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ _i=”49″ _address=”0.49″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.49.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.29ab ” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.49.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.29.- Nuestros cuadernos de campo con anotaciones y dibujos<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.4 The time for transplantation Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.49.0.1″]<\/p>\n

Por ejemplo si una semilla de lechuga tarda aproximadamente tres d\u00edas en germinar, un mes en la bandeja del vivero, y mes y medio o dos en tierra para ser recolectada, sabemos cu\u00e1ntas bandejas tenemos que ir plantando cada cierto tiempo y a lo largo de la temporada, para asegurar el escalonamiento de las lechugas tanto en el vivero como en el terreno, y lograr as\u00ed una continuidad en la recolecci\u00f3n y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n

La elaboraci\u00f3n del cuaderno artesanal de campo es una excelente ocasi\u00f3n para realizar un taller art\u00edstico terap\u00e9utico con los participantes del curso con el apoyo de los monitores. El cuaderno sirve de gu\u00eda no s\u00f3lo para la organizaci\u00f3n de las actividades del vivero y del jard\u00edn sino tambi\u00e9n para mostr\u00e1rselo a las personas que visiten nuestros jardines comestibles<\/span>. <\/strong>En \u00e9l dejamos secciones para pintar y poner esquemas o fotograf\u00edas de lo que acontece en nuestro jard\u00edn.<\/p>\n

Las personas participantes del curso disfrutan y aprenden viendo <\/strong><\/span>la evoluci\u00f3n que tienen las plantas y sus flores desde que las siembran y salen, obtienen sus flores y frutos hasta que se marchitan y llegan a la formaci\u00f3n y madurez sus semillas<\/span>.<\/strong> Semillas que caen al suelo y donde muchas de ellas germinan espont\u00e1neamente en un proceso natural de autosiembra. Un proceso que crea un lugar de colorido arm\u00f3nico y terap\u00e9utico donde dedicamos un tiempo simplemente a observar la belleza de nuestras plantas en flor o produciendo semillas<\/span>.<\/strong><\/p>\n

Las diversas maneras de sembrar descritas (siembra a voleo, semillero, siembra directa y autosiembra) nos vienen muy bien por si en nuestro vivero nos falla alg\u00fan escalonamiento en la siembra. A trav\u00e9s del ensayo y error tambi\u00e9n nos proporcionan experiencia para mejorar nuestro saber hacer.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.5 Cultivating biodiversity Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”2″ _address=”0.49.0.2″]<\/p>\n

VI.5.- Cultivando biodiversidad<\/strong><\/p>\n

En relaci\u00f3n a las verduras y hortalizas a plantar recomendamos una gran diversidad de pl\u00e1ntulas conforme a una planificaci\u00f3n de cultivos que tenga en cuenta la climatolog\u00eda, la estaci\u00f3n y la zona. Las publicaciones sobre planificaci\u00f3n de cultivos de los diversos centros de investigaci\u00f3n y de extensi\u00f3n agraria de cada zona son una buena fuente de informaci\u00f3n para cultivar biodiversidad en nuestros jardines y bosques jardines comestibles, junto a la informaci\u00f3n que podamos recabar con los agricultores de nuestro entorno y nuestra propia experiencia.<\/p>\n

El cultivo de la biodiversidad supone la mejor garant\u00eda para la resiliencia que podemos tener en el proyecto a la hora de asegurar nuestras semillas y nuestra recolecci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de verduras, hortalizas, frutas, flores comestibles y hierbas arom\u00e1ticas (Foto VI.30).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.49.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”50″ _address=”0.50″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.50.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.30a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.30a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.50.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.50.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.30b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.30b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.50.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.30l” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.30l-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”5″ _address=”0.50.1.5″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.50.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ _i=”51″ _address=”0.51″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.51.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.30″ _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.51.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.30.- Collage de algunas frutas, verduras, hortalizas y flores comestibles en el mercadillo preparadas para colocarse en las biocajas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.5 Biodiversity harvesting Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.51.0.1″]<\/p>\n

Con algo m\u00e1s de 3.000 m2<\/sup> de superficie agraria \u00fatil en nuestra finca de una hect\u00e1rea, tenemos identificadas algo m\u00e1s de 300 variedades de plantas \u00fatiles (comestibles, arom\u00e1ticas, forrajeras, mel\u00edferas y para acolchado); tenemos una producci\u00f3n semanal de treinta y cinco biocajas para los colaboradores y un excedente que se reparte en ocho puestos de mercados. Hablamos de una biocaja de seis kilos de peso y veinti\u00fan productos de variedades diferentes, de promedio semanal (Foto VI.31).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.51.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”52″ _address=”0.52″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.52.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.31a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.31a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.52.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.52.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.31b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.31b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.52.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.52.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ _i=”53″ _address=”0.53″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.53.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.31ab” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.53.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.31.- Una muestra de la parte superior de las biocajas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.5 Biodiversity harvesting Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.53.0.1″]<\/p>\n

Un ejemplo de ello es que en una temporada como primavera-verano elaboramos cestas para vender, compuestas de acelga, albahaca, apio, berenjena, beterrada, br\u00e9col, bubango, calabac\u00edn, calabaza, cebolla, cilantro, col, coliflor, colinabo, espinaca, jud\u00eda, lechuga, nabo de mesa, perejil, pimiento verde, puerro, pantana, rabanito, r\u00e1bano, r\u00facula, tomate, zanahoria, etc. Sin olvidarnos de las frutas de nuestros \u00e1rboles frutales que tambi\u00e9n podemos comercializar y de las que hablamos en la Unidad Did\u00e1ctica IV.<\/p>\n

En nuestros jardines y bosques jardines comestibles tenemos simult\u00e1neamente verduras y hortalizas anuales que nos obligan a un mayor\u00a0 escalonamiento, junto a otras plantas vivaces, perennes y bienales que pueden permanecer mucho m\u00e1s tiempo en el terreno como br\u00f3colis, coliflores, coles cerradas, hinojos florentinos, etc. A \u00e9stas \u00faltimas se les puede hacer adem\u00e1s varios cortes en la misma planta ya que cuando se les corta el primer fruto sacan hijos nuevos, a los que se les puede hacer cortes de segunda, tercera,\u2026 Cuando la planta se ramifica demasiado nos da frutos cada vez m\u00e1s peque\u00f1os pero si la podamos dejando s\u00f3lo dos o tres hijos, nos vuelve a dar frutos m\u00e1s grandes.<\/p>\n

En nuestros jardines y bosques jardines comestibles, entre verduras y hortalizas, plantamos tambi\u00e9n flores comestibles como cal\u00e9ndulas, girasoles, capuchinas, pensamientos, etc., que ellas solas se van reproduciendo (Foto VI.32). Con ellas hacemos peque\u00f1os manojos que ofrecemos en nuestras cestas de verduras y hortalizas variadas. Flores que son asimismo mel\u00edferas atrayendo, entre otros, a insectos tan beneficiosos como las abejas que a su vez nos polinizan tomates, calabacines, pepinos, etc.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.53.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”54″ _address=”0.54″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.54.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.32a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.32a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.54.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.54.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.32b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.32b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.54.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.32d” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-VI.32d-ADP-scaled.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”1″ _address=”0.54.1.1″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.32e-ADP.jpg” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.32g-ADP.jpg” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.54.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ _i=”55″ _address=”0.55″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.55.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.32abcd” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.55.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.32.-Flores comestibles en el jard\u00edn<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.5 Biodiversity harvesting Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.55.0.1″]<\/p>\n

Plantamos igualmente diversas plantas arom\u00e1ticas perennes que se adaptan al lugar como el romero, la lavanda, la albahaca perenne, etc., cuyas peque\u00f1as flores son igualmente comestibles. Al tener un porte m\u00e1s grande las plantamos en sitios estrat\u00e9gicos como en las esquinas de los canteros, o salteadas en el centro de \u00e9stos. Son mel\u00edferas y muy arom\u00e1ticas para el beneficio de nuestros jardines y bosques jardines comestibles. Hacemos tambi\u00e9n manojos con ellas.<\/p>\n

Si bien en esta unidad did\u00e1ctica hemos descrito una notable variedad vegetal comestible basada en nuestra experiencia en un lugar con un gran potencial de diversidad durante todo el a\u00f1o por su clima, con un dise\u00f1o permacultural apropiado en otro clima de inviernos severos aprovecharemos al m\u00e1ximo la \u00e9poca \u00fatil de plantaci\u00f3n, y contemplamos asimismo la obtenci\u00f3n de una variedad suficiente para garantizar la continuidad de las semillas y de los alimentos<\/strong>.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.6 Harvesting for the bio-boxes Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”2″ _address=”0.55.0.2″]<\/p>\n

VI.6.- Recolectando para la biocaja<\/strong><\/h2>\n

La actividad de recolecci\u00f3n de nuestras verduras, hortalizas, flores y plantas arom\u00e1ticas de nuestros jardines y bosques jardines comestibles puede dar a primera vista la sensaci\u00f3n de ser una labor algo compleja e ineficiente desde el punto de vista de los tiempos de recolecci\u00f3n, si la comparamos con una recolecci\u00f3n de vegetales en canteros por secci\u00f3n de variedades. Con nuestra experiencia podemos asegurar que no es as\u00ed ya que en la misma parcela o cantero se cosecha una gran variedad y cantidad de productos sin tener que desplazarnos demasiado, adem\u00e1s de la dimensi\u00f3n est\u00e9tica creada por los alumnos, de ah\u00ed que le demos el nombre de jardines comestibles y bosques jardines comestibles.<\/p>\n

Con el cuaderno de campo y las labores semanales de mantenimiento de los canteros vamos identificando cu\u00e1ndo y d\u00f3nde recolectar las verduras y hortalizas que est\u00e9n esa semana para su cosecha. Recordemos que aproximadamente todas las parcelas cultivadas contienen la misma diversidad de verduras y hortalizas.<\/p>\n

Los d\u00edas de recolecci\u00f3n los rotamos de una parcela a otra (Foto VI.33). Por ejemplo, si cosechamos los distintos productos del consumo de la semana en una parcela, el producto de la segunda semana lo cosechamos en otra mientras que la primera recupera su crecimiento. De esta manera a la tercera semana podemos volver a cosechar en la primera parcela, y as\u00ed sucesivamente.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.55.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”56″ _address=”0.56″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.56.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.33a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.33a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.56.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.56.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.33b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.33b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.56.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.56.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”57″ _address=”0.57″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.57.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.33ab” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.57.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.33.- Diferentes parcelas de la misma finca en permanente producci\u00f3n y rotaci\u00f3n en la recolecci\u00f3n<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.6 Collecting for our biocaja (\u201cbiobox\u201d) Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.57.0.1″]<\/p>\n

Nuestra pr\u00e1ctica de recolecci\u00f3n de verduras y hortalizas en un terreno de gran diversidad aparentemente ca\u00f3tico por nuestra metodolog\u00eda de plantar al hueco, se convierte en un relevante ejercicio terap\u00e9utico.<\/strong><\/span><\/p>\n

A cada una de las personas del centro le asignamos diferentes verduras y hortalizas para que las recolecten los d\u00edas de cosecha. Mantenemos la asignaci\u00f3n durante un tiempo determinado hasta que adquieran destreza en este tipo de recolecci\u00f3n y puedan identificar durante la semana los lugares donde van a cosechar.<\/p>\n

Con esa t\u00e9cnica de recolecci\u00f3n personalizada adquieren seguridad en s\u00ed mismos. Aprenden a ser eficientes en su cometido a la hora de saber qu\u00e9 utensilios o herramientas han de coger antes de ir a cosechar, como por ejemplo cuchillos o tijeras de podar para cortes, carretilla o cajas para transportar las verduras y hortalizas.<\/strong><\/span><\/p>\n

Cuando las personas que participan en esta actividad tengan la suficiente soltura es importante que intercambien con otros compa\u00f1eros la asignaci\u00f3n de las verduras y hortalizas a recolectar. Este momento puede ser una buena ocasi\u00f3n para que la persona con m\u00e1s soltura en la t\u00e9cnica de recolecci\u00f3n ense\u00f1e dicho sistema a otra persona del grupo, o a nuevos compa\u00f1eros que se incorporen. Con esta labor fomentamos el apoyo de pares (cuya eficacia est\u00e1 probada en personas con enfermedad mental), logrando que desarrollen autoestima y seguridad, y haya compa\u00f1erismo y comunicaci\u00f3n entre ellos.<\/strong><\/span><\/p>\n

Las personas que trabajan en nuestros jardines y bosques jardines comestibles durante los d\u00edas de mantenimiento \u2013 martes, mi\u00e9rcoles y jueves en nuestro caso \u2013, recogen informaci\u00f3n de las verduras y hortalizas que est\u00e1n a punto de ser recolectadas sin tener que ser consciente de ello. Recordemos que en nuestra t\u00e9cnica de “plantaci\u00f3n al hueco” los d\u00edas de mantenimiento plantamos pl\u00e1ntulas muy cerca de verduras y hortalizas que est\u00e1n para cortar. Ello hace que esa informaci\u00f3n se acumule a trav\u00e9s de la dimensi\u00f3n n\u00f3mada de nuestro cerebro en forma de una curva de aprendizaje t\u00e1cito que se despliega en la fase de la recolecci\u00f3n \u2013 en nuestro caso los lunes y viernes de cada semana.<\/p>\n

Los d\u00edas de recolecci\u00f3n son elegidos seg\u00fan m\u00e1s nos convenga (Foto VI.34). Pueden ser uno o incluso dos d\u00edas a la semana, como es nuestro caso. Con nuestro sistema de policultivo no solo tenemos variedad de verduras y hortalizas sino tambi\u00e9n diferentes tama\u00f1os de cada una de las variedades, as\u00ed nos aseguramos de tener siempre en el terreno verduras y hortalizas reci\u00e9n plantadas, otras a medio ciclo de crecimiento y otras que est\u00e1n para recolectar. As\u00ed el terreno funciona como un almac\u00e9n al permitirnos mantener la verdura m\u00e1s tiempo en \u00e9l d\u00e1ndonos mayor margen a la hora de la recolecci\u00f3n y, por tanto, a la hora de su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.57.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”58″ _address=”0.58″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.58.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.34a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.34a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.58.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.34c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.34c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.58.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image VI.34e” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.34e-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.58.0.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.34g” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.34g-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”3″ _address=”0.58.0.3″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.34i” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.34i-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”4″ _address=”0.58.0.4″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.58.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.34b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.34b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.58.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.34d” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.34d-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.58.1.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.34f” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.34f-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.58.1.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.34h” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.34h-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”3″ _address=”0.58.1.3″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.58.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”59″ _address=”0.59″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.59.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.34abcdefghi” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.59.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.34.- Im\u00e1genes de la recolecci\u00f3n de verduras, hortalizas, flores comestibles y frutas en el jard\u00edn comestible<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.6 Collecting for our biocaja (\u201cbiobox\u201d) Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”1″ _address=”0.59.0.1″]<\/p>\n

En el caso de que cosechemos una vez por semana tenemos que identificar y saber por medio de la observaci\u00f3n qu\u00e9 verduras m\u00e1s perecederas est\u00e1n listas para ser cosechadas y aquellas que aguantan m\u00e1s tiempo por no haber llegado a\u00fan a su total formaci\u00f3n o crecimiento en el terreno.<\/p>\n

A t\u00edtulo de ejemplo, en el caso de las lechugas que son acogolladas cortamos las que hayan formado el cogollo y \u00e9ste est\u00e9 m\u00e1s apretado; en el caso del br\u00e9col cortamos los frutos que menos apretados est\u00e1n; o en el de la coliflor \u00e9stas est\u00e1n para cortar cuando vemos su fruto casi por completo; incluso, si se necesitase aguantar la coliflor algunos d\u00edas m\u00e1s en el terreno doblamos sus hojas tapando muy bien el fruto para que no le llegue la luz ya que \u00e9sta las amarillea. Hay otras verduras y hortalizas que aguantan mucho m\u00e1s en el terreno como pueden ser los puerros, cebollas, beterradas, r\u00e1banos, ajos, colibr\u00eds,\u2026 (Foto VI.35).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.59.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”60″ _address=”0.60″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.60.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.35a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.35a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.60.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.60.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.35b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.35b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.60.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.60.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.29.3″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” hover_enabled=”0″ _i=”61″ _address=”0.61″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.61.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.35ab” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.61.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.35.- Plantas que se pueden mantener m\u00e1s tiempo en el terreno<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.6 Collecting for our biocaja (\u201cbiobox\u201d) Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.61.0.1″]<\/p>\n

En un sistema convencional, por el contrario, las verduras u hortalizas plantadas en el mismo d\u00eda son tambi\u00e9n recolectadas a la vez por lo que la cosecha est\u00e1 m\u00e1s limitada para su comercializaci\u00f3n. Esto puede ocurrir incluso en el sistema ecol\u00f3gico que se planta normalmente por secci\u00f3n de variedades.<\/p>\n

Despu\u00e9s de la cosecha con las personas del proyecto centralizamos las verduras recolectadas en la zona del mercadillo destinada a la limpieza y elaboraci\u00f3n de las cajas de verdura (Foto VI.36).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.61.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”62″ _address=”0.62″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.62.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.36a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.36a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.62.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.36c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.36c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.62.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image VI.36e” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.36e-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.62.0.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.62.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.36b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.36b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.62.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.36d” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-VI.36d-ADP-scaled.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”1″ _address=”0.62.1.1″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.36f” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.36f-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.62.1.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.62.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”63″ _address=”0.63″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.63.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.36abcd” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.63.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.36.- Productos en el mercadillo<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.6 Collecting for our biocaja (\u201cbiobox\u201d) Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.63.0.1″]<\/p>\n

Parte del mercadillo lo destinamos a la zona para las hortalizas que requieran ser elaboradas en manojos como por ejemplo acelgas, perejil, cilantro, flores comestibles, arom\u00e1ticas,… Atamos los manojos con alguna fibra vegetal resistente propia de la zona que hayamos plantado en nuestro dise\u00f1o permacultural (Foto VI.37). Se evita de esta manera utilizar cintas de pl\u00e1stico.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.63.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”64″ _address=”0.64″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.64.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.37a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.37a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.64.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.37c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.37c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.64.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.64.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.37b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.37b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.64.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.64.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”65″ _address=”0.65″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.65.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.37abc” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.65.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.37.- Haciendo los manojos con fibra de platanera<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.6 Collecting for our biocaja (\u201cbiobox\u201d) Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.65.0.1″]<\/p>\n

Otra zona del mercadillo la utilizamos para las verduras que requieran limpieza con agua para sus ra\u00edces y hojas como por ejemplo las beterradas, puerros, r\u00e1banos, zanahorias, lechugas, etc. A estas verduras les quitamos s\u00f3lo las hojas de fuera que por su aspecto no sirvan para ser comercializadas. Dejamos s\u00f3lo las tiernas ya que \u00e9stas mantienen m\u00e1s tiempo fresca la verdura adem\u00e1s de poseer un importante valor nutricional (Foto VI.38). Por ejemplo las hojas de las zanahorias las utilizamos como si fuera perejil.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.65.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”66″ _address=”0.66″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.66.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.38a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.38a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.66.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.38c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.38c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.66.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.66.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.38b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.38b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.66.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.66.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”67″ _address=”0.67″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.67.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.38abc” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.67.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.38.- Lavando y limpiando diferentes hortalizas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.6 Collecting for our biocaja (\u201cbiobox\u201d) Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.67.0.1″]<\/p>\n

Otra actividad terap\u00e9utica interesante para los alumnos del curso PERMIND es la realizaci\u00f3n en primavera de una exposici\u00f3n en el vivero u otra instalaci\u00f3n adecuada de una muestra de verduras y hortalizas de nuestros jardines y bosques comestibles<\/strong> en sus diferentes fases de evoluci\u00f3n. Una evoluci\u00f3n en las que ellos han participado. <\/strong><\/span><\/p>\n

Para la exposici\u00f3n se les pide que elijan algunas de sus verduras u hortalizas preferidas, seleccionen las distintas fases de las plantas elegidas, las expongan art\u00edsticamente, y expliquen su composici\u00f3n describiendo por orden las distintas fases. Es un buen ejercicio para trabajar con el concepto de ciclo (Foto VI.39). Por ejemplo si eligen la beterrada, exponen la pl\u00e1ntula tama\u00f1o vivero, la planta desarrollada con su ra\u00edz, la planta subida a flor, y finalmente la planta con sus semillas.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.67.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”68″ _address=”0.68″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.68.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.39a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.39a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.68.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.39c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.39c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.68.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.39e” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.39e-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.68.0.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.39g” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.39g-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”3″ _address=”0.68.0.3″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.68.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.39b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.39b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.68.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.39d” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.39d-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.68.1.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.39f” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.39f-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.68.1.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.39h” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.39h-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”3″ _address=”0.68.1.3″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.68.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”69″ _address=”0.69″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.69.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.39abcdefgh” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.69.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.39.- Muestra-exposici\u00f3n del ciclo de vida de diferentes verduras y hortalizas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.6 Collecting for our biocaja (\u201cbiobox\u201d) Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.69.0.1″]<\/p>\n

El objetivo de esta actividad es observar el ciclo de vida, la biodiversidad de plantas que tenemos en el jard\u00edn y la variedad de semillas que obtenemos. La exposici\u00f3n es una buena ocasi\u00f3n para mostrarles a los colaboradores y visitantes del curso las distintas labores que se hacen en el centro y visibilizar el trabajo y potencial de las personas con enfermedad mental.<\/strong><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.7. Commercializing our products Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”2″ _address=”0.69.0.2″]<\/p>\n

VI.7.- Comercializando nuestros productos<\/strong><\/p>\n

Cada d\u00eda son m\u00e1s las personas que buscan un acercamiento a una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable, un contacto directo con las personas que la producen, una concienciaci\u00f3n medioambiental y social y como consumidores adoptan una actitud activa ante la agroecolog\u00eda en general, y la Permacultura en particular.<\/p>\n

La venta de verduras, hortalizas, flores, hierbas arom\u00e1ticas y frutas obtenidas de manera permacultural puede ser canalizada a trav\u00e9s de diferentes circuitos cortos de comercializaci\u00f3n artesanales, como puede ser un mercadillo en el propio centro de trabajo, con colaboradores fidelizados que se desplazan al mismo para la adquisici\u00f3n de biocajas (Foto VI.40).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.69.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”70″ _address=”0.70″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.70.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.40a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.40a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.70.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.40c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.40c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.70.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.40e” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.40e-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.70.0.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.70.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.40b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.40b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.70.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.40d” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.40d-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”1″ _address=”0.70.1.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.70.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”71″ _address=”0.71″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.71.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.40abcde” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.71.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.40.- Im\u00e1genes del mercadillo del proyecto de la ADP<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.7. Commercializing our products Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.71.0.1″]<\/p>\n

A la hora de elaborar la biocaja ense\u00f1amos a los alumnos la distribuci\u00f3n de los productos comestibles. En el fondo de la caja ponemos en primer lugar los m\u00e1s pesados, por ejemplo la beterrada, el puerro, la zanahoria, la cebolla, el calabac\u00edn, el colirr\u00e1bano, etc. (Foto VI.41)<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.71.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”72″ _address=”0.72″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.72.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.41a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-VI.41a-ADP-scaled.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.72.0.0″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.41c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-VI.41c-ADP-scaled.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”1″ _address=”0.72.0.1″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.72.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.41b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Foto-VI.41b-ADP-scaled.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.0.6″ _i=”0″ _address=”0.72.1.0″ box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” z_index_tablet=”500″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.72.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”73″ _address=”0.73″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.73.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.41abc” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.73.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.41.- Colocando los productos m\u00e1s pesados en el fondo de la biocaja<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.7. Commercializing our products Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.73.0.1″]<\/p>\n

Sobre \u00e9stos colocamos los de menor tama\u00f1o como pimientos, berenjenas, br\u00e9col, etc. Seguimos con los manojos como acelgas, espinacas, perejil, cilantro, etc., y acabamos con las lechugas y lo m\u00e1s delicado como las flores comestibles.<\/p>\n

Con esta forma de elaboraci\u00f3n de la biocaja avivamos la organizaci\u00f3n en ellos mismos y la atenci\u00f3n a labores que necesitan cierta delicadeza, y fomentamos la creatividad en la distribuci\u00f3n de las cajas<\/strong><\/span> (Foto VI.42).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.73.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”74″ _address=”0.74″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.74.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.42a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.42a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.74.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image admin_label=”Image 6.42c” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.42c-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.74.0.1″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.74.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.42b” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.42b-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.74.1.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_image src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.42d-ADP.jpg” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.74.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”75″ _address=”0.75″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.75.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.42abc” _builder_version=”4.0.6″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.75.0.0″ text_text_shadow_horizontal_length=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength=”text_text_shadow_style,%91object Object%93″ text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” 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Foto VI.42.- Los \u00faltimos pasos en la elaboraci\u00f3n de la biocaja<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.7. Commercializing our products Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.75.0.1″]<\/p>\n

Las cajas se pueden adquirir ya sea mediante la modalidad de caja fija semanal con un precio acordado previamente y que se mantiene en el tiempo, una caja elaborada por las personas que participan en el proyecto seg\u00fan la producci\u00f3n semanal de nuestros jardines y bosques jardines comestibles, o mediante la modalidad de caja a demanda con precios variables y m\u00e1s altos, o incluso mediante la opci\u00f3n de la venta de productos individualizados.<\/p>\n

Bas\u00e1ndonos en nuestra experiencia comercializando biocajas podemos decir que el modelo m\u00e1s conveniente para la estabilidad y rentabilidad de nuestro proyecto es el de caja fija seg\u00fan producci\u00f3n y cosecha de la semana, con un precio acordado y sostenido en el tiempo con colaboradores fidelizados que compran cada semana o cada dos (Foto VI.43).<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Image 6.43″ src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.43-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”2″ _address=”0.75.0.2″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.43″ _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”3″ _address=”0.75.0.3″]<\/p>\n

Foto VI.43.-Biocajas preparadas<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.7. Commercializing our products Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”4″ _address=”0.75.0.4″]<\/p>\n

Adem\u00e1s con este sistema concienciamos a los colaboradores del proyecto a que la caja no se elabora seg\u00fan su demanda sino en funci\u00f3n de lo que la tierra nos ofrece seg\u00fan la estacionalidad y la planificaci\u00f3n de los cultivos. Ello le permite al colaborador que adquiere nuestra caja a participar en un ejercicio permanente de aprendizaje conociendo nuevas hortalizas, verduras y frutas, y construyendo una dieta equilibrada con la adecuada diversidad nutricional (Foto VI.44).<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image admin_label=”Image 6.44″ src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.44-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”5″ _address=”0.75.0.5″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.44″ _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”6″ _address=”0.75.0.6″]<\/p>\n

Foto VI.44.- Los productos de la biocaja en la casa del colaborador<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.7. Commercializing our products Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”7″ _address=”0.75.0.7″]<\/p>\n

En nuestro caso el colaborador recibe a lo largo del a\u00f1o al menos un centenar de plantas comestibles y arom\u00e1ticas de las algo m\u00e1s de 300 variedades producidas en nuestros jardines y bosques jardines comestibles.<\/p>\n

La comercializaci\u00f3n de la caja en el mercadillo de nuestra finca es tambi\u00e9n una buena oportunidad para informar al colaborador de las propiedades de las flores y plantas arom\u00e1ticas colocando en una secci\u00f3n del mercadillo las fichas informativas de aquellas que se pongan esa semana en la biocaja (Foto VI.45). Fichas que pueden elaborar art\u00edsticamente los participantes del curso con el apoyo de los monitores.<\/strong><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.75.1″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”76″ _address=”0.76″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.76.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image admin_label=”Image 6.45a” src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Foto-VI.45a-ADP.jpg” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ _i=”0″ _address=”0.76.0.0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”1″ _address=”0.76.1″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”http:\/\/www.permind.eu\/learningplatform\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Foto-VI.45b-ADP.jpg” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”2″ _address=”0.76.2″ custom_padding__hover=”|||”][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” _i=”77″ _address=”0.77″][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” _i=”0″ _address=”0.77.0″ custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text Image 6.45ab” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”0″ _address=”0.77.0.0″]<\/p>\n

Foto VI.45.- Fichas informativas semanales de flores y hierbas arom\u00e1ticas en nuestro mercadillo<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.7. Commercializing our products Text” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″ _i=”1″ _address=”0.77.0.1″]<\/p>\n

El momento de la comercializaci\u00f3n de la biocaja en nuestro mercadillo es tambi\u00e9n otra oportunidad para llevar a cabo un interesante intercambio energ\u00e9tico.<\/p>\n

El colaborador viene el d\u00eda de recolecci\u00f3n de su casa con un cubo lleno y una caja vac\u00eda. El cubo lleno que deja en la finca es de los restos org\u00e1nicos generados en su casa durante la semana, y la caja vac\u00eda es la de verduras, hortalizas, frutas, hierbas arom\u00e1ticas y flores que recogi\u00f3 la semana anterior, productos consumidos por la familia durante esa semana.<\/p>\n

En ese momento se produce el intercambio energ\u00e9tico al irse el colaborador de la finca con una caja llena y un cubo vac\u00edo: la caja de verduras, hortalizas, frutas, hierbas arom\u00e1ticas y flores para la comida familiar de la semana y el cubo para los restos org\u00e1nicos a generar durante la semana.<\/p>\n

Se trata de un interesante intercambio energ\u00e9tico del proyecto en t\u00e9rminos de un cierre del ciclo de energ\u00eda entre la alimentaci\u00f3n y la gesti\u00f3n de los restos org\u00e1nicos.<\/p>\n

El excedente que tengamos esa semana de verduras, hortalizas y frutas lo podemos vender a operadores ecol\u00f3gicos de los puestos en mercadillos de agricultores, tiendas de la zona, a grupos de consumo, a restaurantes kil\u00f3metro cero, a restaurantes de hoteles, a comedores de colegios que apuesten por productos ecol\u00f3gicos para la alimentaci\u00f3n sana de su alumnado, etc. De esta manera reforzamos la condici\u00f3n de la iniciativa como red de desarrollo local.<\/p>\n

En nuestro caso hay un valor a\u00f1adido m\u00e1s, que es la dimensi\u00f3n social de nuestro centro de terapia y rehabilitaci\u00f3n para personas con enfermedad mental: el valor de las personas con las que compartimos las ense\u00f1anzas.<\/strong><\/span><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”6.8 In conclusion Text” _builder_version=”3.27.4″ _i=”2″ _address=”0.77.0.2″]<\/p>\n

VI.8.- A modo de conclusi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Al placer de cultivar nuestras verduras y hortalizas se une el de obtener nuestras propias semillas, el de c\u00f3mo el ciclo de desarrollo de las variedades es llevado a cabo observando c\u00f3mo se espigan las plantas, c\u00f3mo florecen y se fecundan hasta la formaci\u00f3n de las semillas. Tambi\u00e9n es un placer disponer de una amplia biodiversidad vegetal y animal que asegura y enriquece la vida en nuestro planeta para que puedan disfrutar las futuras generaciones (Foto VI.46).<\/p>\n

Las fases de siembra, cuidado y recolecci\u00f3n son una oportunidad \u00fanica de recordar lo que somos como especie humana, de sentirnos uno m\u00e1s como parte del entorno. Sin duda eso implica respetar y aceptar nuestra naturaleza dentro del sistema natural del curso y ciclos de la vida, aceptar los ritmos naturales de todas las cosas. Incluso lo que en apariencia puede parecer un inconveniente se puede convertir en un gran aliado, como por ejemplo, la mala hierba, que de mala al final no tiene nada.<\/p>\n

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Foto VI.46.- Colorido en nuestros jardines y bosques jardines comestibles y en nuestro mercadillo<\/p>\n

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